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存放食物時(shí)，給每個(gè)人八點(diǎn)注意的地方。

迪，儲(chǔ)藏食物時(shí)不要用塑料袋儲(chǔ)藏食物，我們都知道塑料袋不透氣，如果用它來(lái)裝載食物，谷物很容易變質(zhì)和發(fā)霉。

第2條：存放谷物時(shí)，請(qǐng)嘗試干燥并干燥。如果谷物的水分過(guò)高，谷物將發(fā)霉，腐爛，并且昆蟲(chóng)會(huì)降低谷物的品質(zhì)。

第三，存放的地方不要太熱，醉酒存放在陰涼的地方，如果溫度達(dá)到40度以上，食物會(huì)迅速變質(zhì)，不能食用。

第4條，儲(chǔ)備工具請(qǐng)勿使用潮濕或易受潮的工具，例如容易弄濕的石料倉(cāng)和木制櫥柜，因此請(qǐng)勿靠近墻壁和容易弄濕的地方。

第五條：可以采用熏制食品干燥的方法，但在存放過(guò)程中請(qǐng)勿長(zhǎng)時(shí)間使用煙熏食品。這會(huì)影響食物的質(zhì)量。

第六條：干燥食物時(shí)，等到谷物冷卻后再放入糧倉(cāng)。避免突然的高溫和低溫，否則谷物會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。

第七條有毒氣體的食物應(yīng)當(dāng)分開(kāi)存放，農(nóng)用藥材和化肥不得放在存放谷物的房屋內(nèi)。

第八條，后一點(diǎn)很重要，不要使用殺蟲(chóng)劑，殺蟲(chóng)劑對(duì)害蟲(chóng)也對(duì)人畜有害。

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

食物發(fā)燒和發(fā)霉對(duì)谷物品質(zhì)的影響

除了造成大量損失外，食物發(fā)燒和發(fā)霉還會(huì)對(duì)食品質(zhì)量產(chǎn)生重大影響，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量下降。由于霉菌分泌的作用，谷物中的淀粉，脂肪，蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被水解成低分子物質(zhì)，被霉菌吸收和利用，從而大大降低了食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。 2，味道更差。普通食品具有其固有的顏色和香氣。經(jīng)過(guò)加熱和發(fā)霉后，它通常會(huì)失去其原始的顏色和香氣，并具有不同的顏色，有些帶有霉味，有些帶有酸味或腐爛味，然后制成食品。它通常是松散的，沒(méi)有面筋，味道更糟。

大多數(shù)全封閉式煤倉(cāng)采用自然通風(fēng)的下百葉窗+頂部通風(fēng)天窗。盡管該方案在倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)中起一定作用，但不能解決全封閉煤場(chǎng)通風(fēng)不良的問(wèn)題。正確的方法應(yīng)該是在煤倉(cāng)的上，中，下端提供通風(fēng)裝置，以有效防止室內(nèi)塵埃云的形成，降低粉塵濃度，改善室內(nèi)工作環(huán)境，降低粉塵的危險(xiǎn)。同時(shí)，也有利于形成室內(nèi)氣流循環(huán)，有毒有害氣體和煙氣的排放，滿(mǎn)足消防驗(yàn)收的要求。目前，中國(guó)有專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)用于全封閉煤倉(cāng)通風(fēng)的軟件，可以系統(tǒng)地解決全封閉煤倉(cāng)通風(fēng)的問(wèn)題。

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